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有机食品的困境与出路
有机食品的困境与出路
有机食品的困境与出路
作者:刘拓 文章来源:www.top-sales.com.cn 点击数: 更新时间:2008-4-19     
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  4、特殊人群

  如癌症患者、儿童、过敏患者等群体,对食品安全和品质的要求异常高,因此这样的群体亟待系统开发,而且他们将是有机食品的持续稳定的客户群。

  5、礼品群体

  礼品市场在中国非常大,这是有机食品获得高速发展和高利润的核心,但是目前有机礼品在价值包装上缺少亮点,如禾心有机、上海同脉都在搞礼品,但是缺少针对性,礼品的象征符号没有表现出来,需要深度挖掘。  

  这些人群普遍存在迫切性、享受性、炫耀性消费,如第一类、第四类属于迫切性客户,第二类、第三类、第五类属于享受性、炫耀性消费,必须根据他们的消费动机和特征,进行细分、整合、创新,进行有针对性的推广方能起到较好的效果。  

  价格因素是推广有机的关键问题吗?  

  这是许多做有机产品的朋友,问我最多的问题,其实问这个问题的朋友本身很多人就不吃有机产品,根本没有感觉到有机对自己生活、健康带来的价值,这也是很多推广有机理念的朋友困惑的问题,实际上,价格再搞绝对不是问题,日本199元一斤的大米卖的风生水起,关键看自己定位,以及给消费者带来的价值和印象,是关键。消费者对他感觉可有可无、不是触动自身利益的商品,总会认为贵,正像一杯水在平常不值钱,但在沙漠中,对一位口渴的人来说,价值胜过一斤黄金,我们的有机销售朋友们,没有将有机的价值进行有效的转化,是推广有机核心的关键,在中国能够长期消费有机食品的群体,不会低于一亿人,看看现在营养品畅销可鉴一般。

  迫切性、享受性、炫耀性  

  有钱就能做好有机事业吗?  

  答案是否定的,现在不少非常有实力的企业进入这一领域,但是缺少对这个行业的了解,对整合上下游资源的关键点缺少必要的研究,尤其是进行哪一个有机领域更有价值,没有方向,是做农场,还是做流通销售,还是做产业整合,是做生鲜,还是做特色功能产品,还是做有机医疗、有机旅游业等缺少必要的可行性分析和前景评估。以及缺少必要的品牌策略、营销策略,要么就有机卖有机,要么当作一般的消费品进行推广,而且自身和其他有机产品比起来缺少,差异化的定位和细分消费群,相匹配的组织系统和服务,造成雷声大,雨点小,基本上靠终端自然走货维持,是非常可惜的。即便像伊利这样规模的企业,开发有机牛奶,也确少明确的方向指引,结果品质很高,却和普通的特伦苏产品相比市场占有率巨大,核心问题还在于未能通过有效的营销策略,将产品的价值放大,这是所有有机企业值得引以为戒的。  

  简而言之,生活有机化的将成为未来消费的趋势,所有消费品行业也将进入有机化,如何找到有机市场的蓝海,关键在于将有机理念与农业政策、农业产业化、本土市场特征、消费习惯、认知模式、渠道网络多项结合,复合创新,方能在今后有机市场大战中,笑傲江湖,立于不败之地。   

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,联系电话:13761404124,电子邮件:juewu12@163.com

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