故事第二章：绝境见商机着手提升经济规模，跳过中盘销售

四分之一的耕地被闲置，绝境处、荒芜处，有人看到商机。他就是张有择。

一个农家子弟，高工毕业后到台北跑业务，在百事可乐当业务兼送货小弟，三年后，回到云林当农会职员，也创业开餐厅。当农会职员时，考绩拿过丙等，八十二年却选上斗南镇农会总干事至今。在复杂的地方派系下，张有择能在总干事位子上做十四年，说穿了，他就是一个不折不扣的生意人。

「公斤买、台斤卖，做通路就赚四○％！」他说，光是这个重量单位不同，菜贩就从农民身上赚进多大的利益。在台北时，百事可乐为了省去给中间通路商的利润，采取直销方式，因此，他开着货车穿梭大小街弄，将可乐直接运送到杂货店、卖场，这是百事可乐站稳台湾市场的关键，也让张有择知道通路的威力。

然而，全省超过三百位农会总干事，大家都知道，台湾的小农困境，但都坐困愁城。张有择要变成大农，要敢挑战农产品通路体系的派别、利益纠葛、垄断！

前三年，他做得并不顺利。他第一步想的是提升经济规模，他用保证价委托农民耕种，等到收成时收购，并统一销售。但后果却是挡人财路，菜贩们跑来跟他呛声，四处攻击他，「要让我好价呒半条，坏价一大堆！」张有择说。

于是，他决定拿回主导权。他结合台大生机系（前农业机械系）教授方炜等人，逆向操作，向地主承租一块块休耕农地，号召年轻人返乡就业，建立起台湾最大的佃农团队，引入机械耕作、进行专业分工。

故事第三章：租地当大佃农机械化操作，效率大增、成本大减

他付农民一分地一万元租金，「收入比种田卡（较）好赚，」否则农民「一分地才赚三千，要饲（养）两个儿子拢饲麦饱（养不活）！」他说，自己这样做，还有助农民的生计。

「这是大佃农，小地主！」农委会企画处副处长胡忠一说，大农才有竞争力。大佃农要胜过地主，本事是成本比别人低。光是比播种，一组只需要两个人，连同整地播种与施肥，一天可以耕种二十五分地，效率是传统的二十五倍，成本是传统的五分之一。

只是，要机械化耕作讲起来容易，但光是购买四组播种机械就超过六千万元。张有择的脑筋动得很快，他与农委会建立良好关系，并取得一半补助。于是，他们靠着机械化的设备，不仅仅是在云林租地，台南县、彰化也有他们的农地，建立横跨中南部的大规模栽种基地。

「这就是企业经营的进入障碍！」方炜说，农业也能如此，大规模生产提高产值，全自动栽种降低成本，种马铃薯也能有国际竞争力。

他们到处租地耕种，量大有议价能力，被眼红的情况可以想见。「（有人）讲我是共产党、乱舞（搞）人民公社，搁（还）讲我不知Ａ多少！」张有择气愤的说。后来，斗南新佃农团队在县议员的杯葛下，无法取得地方政府的补贴。但对手强悍，张有择也非省油的灯，他会跳过县府，改跑到中央的农委会抢资源。

竞争力的提升不光是硬件，彷佛高科技公司，他们研究五年后，设计出一套分红绩效制度，让六、七年级生当佃农也有「钱景」，成为内在驱动力。(详见第一百二十页)于是，农夫变成创业家、一个有绩效挂在身上的专业经理人。论收入，你可以叫他「百万新贵」。

不但耕作效率更高，种出来的马铃薯也可卖得数倍价格。因为，他们懂得「囤货」，逆季节销售。

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